Ubicado en el centro histórico y frente a la bella Plaza San Francisco, Zig Zag Restaurant es un lugar especial para descubrir nuevos vinos en nuestro vino bar y disfrutar de una noche gastronómica diferente en un ambiente acogedor, admirando nuestra histórica escalera de fierro diseñada por el famoso arquitecto francés Gustave Alexandre Eiffel.
Zig Zag Restaurant ofrece, a través de su gastronomía Alpandina, una creativa fusión culinaria que tiene hondas raíces en las montañas, donde el sol llena de equilibrio a los alimentos. Esta armonía, entre cocina de autor y naturaleza, se refleja en nuestras grandes especialidades: carnes y pescados a la piedra volcánica, exóticas ensaladas, roestis de los Alpes, pastas de trigo y quinua, así como otras originales propuestas gastronómicas.
Este concepto culinario ha sido especialmente creado por nuestro Chef propietario Michel Hediger, de origen suizo, quien a lo largo de sus años en Arequipa Perú ha desarrollado una propuesta gastronómica original, la cual nos permite degustar distintos tipos de alimentos del Perú, con un estilo de preparación exclusivo, sano y muy natural.
La perpetua preocupación de sorprender todos los sentidos de nuestros clientes para obtener al final su total satisfacción, es nuestro reto más grande y más importante. Para lograr este objetivo seleccionamos minuciosamente al personal por su alta motivación de trabajar en equipo. Incentivar la capacitación y el empeño son metas continuas en nuestros restaurantes para conseguir poco a poco que cada colaborador encuentre su bienestar y sus habilidades personales dentro de su trabajo.
Alpandina SAC tiene como lema la total satisfacción de sus clientes, trabajando en equipo y en equilibrio con los colaboradores, accionistas y también proveedores. Por este motivo necesitamos asociarnos con empresas que tengan la misma ética profesional que la nuestra: un producto competitivo de muy alta calidad, una fidelidad en las relaciones comerciales y una visión empresarial constructiva y equilibrada.
La Gastronomía Alpandina ofrece a través de sus productos y restaurantes una creativa fusión culinaria que tiene hondas raíces en las montañas, donde el sol llena de energía y equilibrio a los alimentos.
Las preparaciones más representativas de la gastronomía Alpandina nacen de una maravillosa síntesis de ingredientes sagrados y singulares de todo el Perú combinada con técnicas culinarias ancestrales y modernas provenientes de los Alpes y de los Andes.
• New York Times Frommer’s review 2007
• New York Times Frommer’s review 2007
• Revista Pachamama Gastronomía Alpandina 2007
• El Comercio Fusión de los Alpes y los Andes
• Top 5 Papagaio Magazine Your Favorite Restaurants 2010
• Top 5 Papagaio Magazine Your Favorite Restaurants 2010
• Revista Semana Económica Eiffel zigzageando en Arequipa
• El Comercio Sabores de Arequipa 2012
• Revista Somos La ruta del sabor 2013
• Revista E.P. Gastonomía, viajes y turismo 2013
• Revista Guía Aérea Dupla Gourmet 2013
• Revista New York Post Living 2014
• Revista Latam 2016
Estimado cliente,
Valoramos mucho su preferencia y fidelidad hacia nuestros productos gastronómicos; por este motivo hemos creado un programa “Fidelidad” que les ofrece las siguientes ventajas:
Si Usted desea pertenecer a nuestro programa “Fidelidad” y recibir su tarjeta personalizada le invitamos, la próxima vez que visite uno de nuestros restaurantes, a pedir una ficha de afiliación a la persona a cargo del servicio o si lo desea puede llamar a nuestra oficina al 054 253586.
Saludos cordiales,
Carola y Michel
Zig Zag Restaurant
Calle Zela 210 - 212, Cercado
Arequipa, Perú
0051 54 206020
Lunes a domingo
12:00 a 24:00 horas
Alpandina S.A.C.
Leoncio Prado 102, Yanahuara
Arequipa, Perú
0051 54 253586
info@alpandina.com
Lunes a viernes
09:00 a 17:00 horas
